Martine Fallon http://www.martinefallon.com]a déjà publié plusieurs livres : "Ma Cuisine d'énergie", "Bombe énergétique" et "Love Cuisine", chez l'éditeur Luc Pire.Vitale et gloutonne, boostant l'énergie métabolique, la cuisine énergétique est déjà une formidable arme anti-stress, anti-âge et anti-kilosité. Dans son livre Love Cuisine, Martine démontre, avec humour et un regard amusé, que la libido et la cuisine sont étroitement liées, et que le désir que l'on stimule avec des plats coquins "pimente" plus que jamais le quotidien.S'appuyant sur la logique de l'énergétique chinoise, elle nous dévoile ses trucs et astuces de cuisine pour enflammer le désir lors d'une rencontre amoureuse.Pour plus d'infos, consultez son site internet [www.martinefallon.com[http://www.martinefallon.com/]Eléments clés de sa Cuisine Energétique
* Sélectionnez des produits non dénaturés et non transformés : fruits et légumes locaux et de saison (jusqu'à 80 %) à consommer dans les 3 jours suivant la récolte (à l'exception des légumes-racines qui peuvent être conservés), viandes certifiées, poissons sauvages ou issus d'une pêche certifiée, huiles de première pression à froid, céréales complètes sans gluten (riz, sarrasin, quinoa, épeautre).
* Privilégier les modes de préparation qui n'abîment pas les produits : cuisson à la vapeur, brièvement dans l'eau, à basse température au four à 80°C ou à 40°C (déshydrateur).
* Manger 800 g de légumes par jour (une "arme de construction massive") sous différentes formes : jus, coulis, chips, sauces végétales, soupes, quenelles, brunoises, caviar&mldr ;
* Ne consommez pas plus de 200 g de fruits par jour, et un peu plus en été.
* Privilégier les aliments de base : légumes, amandes, tisanes, céréales et légumineuses germées, bananes ou poires.
* Mangez beaucoup de super aliments : miel non traité, baies de goji, ail, gingembre, spiruline, pollen, graines de chia, chou bragana ou myrtilles.
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Vous trouverez plus de conseils sur sa page Facebook[https://www.facebook.com/CuisineDeLenergie] et sur son site web[http://www.martinefallon.com/]." Se réapproprier sa santé mentale et physique "Manger sainement et énergétiquement, c'est se réapproprier sa santé mentale et physique. Outre l'aspect anti-âge de sa cuisine, Martine Fallon inscrit sa cuisine dans une perspective de citoyenneté responsable. La sensibilisation aux questions nutritionnelles et la sauvegarde de la planète font partie de sa démarche.
